神奈川県秦野市の介護系NPO、野の花ネットワーク。
今日のランチはカレー！岩田さんと西川さんの合作です。
２月から新しく入るお仕事のために、西川さんは岩田さんから調理の指導を受けています。定期的に時間を作って色々なメニューの練習が予定されているそうですので、その都度便乗？！おいしかったで～す。ごちそうさまでした☆
コメントを投稿するにはログインしてください。
利用者さんからは、味は「食べれなくないけど、もう少し水分を多めに」とのご感想を頂きました。
自分では、味見をして９０点位かなと思ったのですが。水分の量が足りないようでした。
調理指導担当から一言。
西川さん、自宅でも少量で実習されたとか、ご苦労様。利用者さんからは、辛さは良かったようですが、固さがいまいちという少し辛め？のご講評でした。先週のメニューのうどんと組み合わせて、次回はカレーうどんなんてのも喜ばれそうですね。次なる課題は豚丼です。お味見のご協力、又よろしくお願いしまーす。
ごちそうさまでした。
利用者さんの採点はいかがでしたか？
カレーって奥深いお料理だから、何度でも事務局で挑戦してね。
そのたびにご馳走になれるんだから、みんな協力するわ、絶対！